Tágabb értelemben a vendéglátás körébe soroljuk az alábbi tevékenységeket és szolgáltatásokat: a helyi lakosság és a turizmusban résztvevők számára ételek és italok értékesítése, az ehhez kapcsolódó szolgáltatások nyújtása, a munkahelyeken lévők ellátása, a gyermekétkeztetés, valamint a különféle intézmények lakóinak (kórházak, szociális intézmények) kiszolgálása. E tevékenységeket különböző szervezeti egységekben, intézményekben, helyeken folytatja.
A vendéglátás szerkezetét tekintve kettős funkciót lát el: egyrészt ételek (esetenként italok) előállítása, mint "ipari" tevékenység; másrészt az elkészült "termékek" (ételek, italok) felszolgálása, mint szolgáltatás.
Az Assist-Trend Kft. többek között az alábbi területeken kínál megoldást a Vendéglátás számára: